本文目录一览：
- 1、冰淇淋甜筒曲奇饼干
- 2、姜饼人曲奇饼干怎么做?
- 3、都是巧克力豆的曲奇饼干怎么做?
- 4、牛油果曲奇怎么做?
- 5、黄油曲奇饼干
冰淇淋甜筒曲奇饼干
1、冰淇淋甜筒曲奇饼干 材料（大约可做15块）：黄油60克、糖粉30克、全蛋液20克、低粉120克、可可粉约2克、坚果碎约10克 做法：黄油软化，加入糖粉，用电动打蛋器打发至顺滑，分两次加入全蛋液，每次都打发顺滑，总结一句，打发只需要顺滑即可，不要过度打发。筛入低粉，用刮刀翻拌按压至无干粉。
2、饼干咖啡：将饼干浸泡在咖啡中，让饼干吸收咖啡的香味，同时也能够让咖啡的口感变得更加丰富。饼干冰淇淋：将饼干碎末混入自制的冰淇淋中，或者将完整的饼干插入冰淇淋中，制作成冰淇淋甜筒。饼干烘焙：将饼干切碎后加入面糊中，制作成饼干口味的蛋糕、曲奇或者其他烘焙食品。
3、西式甜品： 蛋糕类：奶油蛋糕、巧克力蛋糕、戚风蛋糕、提拉米苏、红丝绒蛋糕等，口感细腻且外观诱人。 饼干和点心类：曲奇饼干、马卡龙、泡芙、布朗尼、面包布丁等，每种都有其独特风味。 冰淇淋和冰品：巧克力冰淇淋、香草冰淇淋、水果雪糕、冰激凌甜筒、冰沙等，夏日解暑佳品。
姜饼人曲奇饼干怎么做?
1、曲奇部分：黄油室温软化到位，加入糖粉翻拌均匀，加入1颗蛋黄翻拌均匀，再筛入100克低筋面粉翻拌均匀 揉成团 。把面团擀成厚度约5mm的圆片 ，放入冰箱冷冻15分钟定型， 取出后用姜饼人饼干模具按压，摆入烤盘。烤箱预热 上下火150度，烤13～15分钟。
2、在碗中将蛋白丶柠檬汁和糖粉拌匀打好的糖霜应幼滑黏稠，因为如果太稀则不适合用于装饰饼干 将冷藏好的面团取出，去掉保鲜纸。用曲奇模将面团切出不同的形状，放在准备好的烤盘中 将饼干放入已预热至摄氏200度的焗炉中焗8-10分钟直到变成金黄色。
3、姜饼人是由姜饼制成的人形曲奇饼干，是圣诞节的一种过节食品。相传在十字军东征时期，姜是一种昂贵的进口香料，因此只在圣诞节、复活节等重要节日使用。制作时将姜加入饼干中，既可增加风味，又有驱寒的功效。久而久之，姜饼就成了圣诞节不可或缺的小点心。
都是巧克力豆的曲奇饼干怎么做?
做法：先把黄油室温软化到位，加入白砂糖搅打均匀，加入全蛋液，分3次加完，每加一次都要搅打均匀再加下一次，然后筛入低筋面粉、可可粉、泡打粉翻拌成团 ，最后加入50克耐高温巧克力豆，翻拌均匀就好啦。揉成30克左右的小团，摆入烤盘，揉圆按扁，上面可以再放几颗耐高温巧克力豆装饰。烤箱预热上下火，170度烤20分钟左右 。
巧克力曲奇饼干的制作需准备曲奇预拌粉、黄油、巧克力豆和鸡蛋，按步骤混合、塑形、装饰后烘烤即可。食材准备曲奇预拌粉：350克，作为饼干基础材料。黄油：80克，增加饼干酥脆口感。巧克力豆：100克，用于装饰和增加风味。鸡蛋：1个，起粘合作用。工具：小电称（可选）、打蛋盆、油纸、烤盘。
巧克力豆曲奇饼干的做法如下：食材准备低筋面粉 120克、蛋清 45克、黄油 120克、巧克力豆 45克。制作步骤 软化黄油：将黄油放置室温软化至可轻松按压的状态。搅拌混合：在软化的黄油中加入糖和蛋清，用打蛋器或刮刀充分搅拌均匀，直至形成顺滑的糊状。
巧克力曲奇饼干的做法如下：食材准备 低筋面粉 130克黄油 80克耐高温巧克力豆 10克（可根据个人口味增减）鸡蛋 1个盐 2克小苏打 2克白糖 30克 制作步骤 融化黄油并混合糖盐将黄油隔水融化至液态，加入白糖和盐，用刮刀或打蛋器充分搅拌均匀，确保糖和盐完全溶解在黄油中。
可可巧克力豆曲奇饼干的做法如下：准备食材 黄油 65克糖粉 30克盐 0.5克蛋黄 8克牛奶 8克低筋面粉 85克可可粉 10克耐高温巧克力豆 30克 制作步骤 软化黄油：将黄油放入打蛋盆中，提前软化至用手能轻松戳透的状态。
放入黄油，糖粉，用打蛋器打散至无颗粒，在分2次加入全蛋液，直到打发变白。2，低筋面粉和泡打粉过筛，筛细后，倒入搅拌盆中，同时放入巧克力豆，直到翻拌均匀。3，揉面，整形成曲奇饼干状，备用。4，烤箱170度，预热10分钟后。在放入曲奇饼干，上下火，170度加热25分钟。
牛油果曲奇怎么做?
1、冷冻好后取出切片，放入烤盘，上下火165度15分钟（烤箱温度不同可适量调节）。 出炉后晾凉，牛油果曲奇饼干就做好啦。
2、制作牛油果泥：将牛油果切开，去核去皮，然后用叉子压成泥状。如果喜欢更加细腻的口感，可以用搅拌机打成泥。牛油果泥的比例不宜过多，否则曲奇可能会过于湿润。混合材料：在一个大碗中，将软化的黄油和糖混合打发，然后加入鸡蛋和香草精继续搅拌。接着加入牛油果泥，搅拌均匀。
3、牛油果香蕉曲奇，软软糯糯，超级简单易学 香蕉牛油果软曲奇 食材准备：奶粉20g，低筋面粉30g，牛油果1个，香蕉半根。牛油果香蕉倒入搅拌机中，搅打成泥，倒入奶粉搅拌均匀，分四次倒入面粉，每次充分搅拌均匀，搅拌均匀至无颗粒无干粉状态。装入有花嘴的裱花袋中，挤在烤盘上，烤箱预热140度25分钟。
4、牛油果香蕉软曲奇：食材：奶粉20克，低筋面粉30克，牛油果1个，香蕉半根。牛油果香蕉倒入辅食机打成泥，加入配方奶粉搅拌至无颗粒，面粉多次加入，每次充分搅拌均匀，搅拌至无颗粒状，装入有花嘴的裱花袋，挤入烤盘中烤箱预热140度，烤25分钟。
5、宝宝早餐，草莓松饼，牛油果山药软曲奇 草莓，低筋面粉40克，鸡蛋。草莓切成薄片，剩余的草莓约50克，鸡蛋倒入辅食机，搅打两分钟加入面粉，继续搅打2分钟，装入裱花袋中。 平底锅不刷油，锅热以后小火挤入草莓糊，凝固前摆上草莓，盖上盖子焖3-4分钟不用翻面。 山药蒸熟后和牛油果半个，酸奶倒进辅食机中搅打细腻。
黄油曲奇饼干
香浓黄油曲奇饼干的制作方法如下：食材准备黄油 60克糖粉 25克蛋清 1个低筋面粉 适量细砂糖 10克制作步骤融化黄油将黄油加热至融化状态，倒入容器中备用。混合糖粉并打发在融化的黄油中加入糖粉，用刮刀简单搅拌后，使用打蛋器打发至颜色变浅、质地蓬松。打发蛋清将蛋清单独打发至硬性发泡状态（将碗倒扣时蛋清不会洒落）。
杏仁黄油曲奇饼干的制作方法如下：食材准备 黄油 70克全蛋液 25克普通面粉 100克糖 40克杏仁 适量（部分研磨成粉备用）盐 1克蜂蜜 少许香草精 3-4滴制作步骤 杏仁处理：将一部分杏仁研磨成细腻的杏仁粉备用。黄油打发：黄油软化后，加入糖和盐，用打蛋器搅打1-2分钟至均匀。
原味黄油曲奇饼干的做法如下：准备食材 黄油 100g糖粉 60g色拉油 30g牛奶 50g低筋面粉 200g 制作步骤 黄油软化与混合黄油室温软化至膏状，与糖粉混合搅拌成均匀膏状。注意使用糖粉而非砂糖，避免颗粒影响口感。油水混合物制备将牛奶与色拉油混合搅拌，至无油水分离状态即可。
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